新年的由来

小年（nián）是我（wǒ）国（guó）汉族传（chuán）统（tǒng）节日，也被（bèi）称为谢（xiè）灶、祭灶节、灶王节、祭灶（zào）。在不（bú）同的（de）地（dì）方日期（qī）不同，在农历腊月（yuè）二十三（sān）或二十四或（huò）二十（shí）五（民俗专家（jiā）说，在古代，过（guò）小年（nián）有（yǒu）“官（guān）三民四船五”的传统，也就是（shì）说，官（guān）家（jiā）的小（xiǎo）年是（shì）腊月二十三，百（bǎi）姓（xìng）家的是腊月二十四，而水上人家（jiā）则是腊月二十五。

古时在外做官、经（jīng）商（shāng）或读（dú）书者，都要在祭（jì）灶（zào）日前（qián）赶回（huí）家团圆，吃自家做的祭灶糖（táng）果（guǒ），以求灶神祈福、来年全家平安。宋代诗人范（fàn）成（chéng）大的《祭（jì）灶词》对（duì）祭（jì）灶日有详尽描述：“古传腊月二（èr）十四，灶（zào）君朝天欲言事。云车风马小（xiǎo）留（liú）连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟（shú）双鱼鲜，豆沙甘松米饵（ěr）圆。男（nán）儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君（jun1）莫嗔（chēn）。送君（jun1）醉（zuì）饱登天门（mén），勺长勺短勿复云（yún），乞取利市归来（lái）分”，诗写得真实细致饶有情趣，足见（jiàn）古（gǔ）代民风对祭（jì）灶的重（chóng）视、食品的丰盈。

吃（chī）饺子

祭灶（zào）节（jiē），民间讲究，取意“送行饺子迎风（fēng）面”。山区多吃糕和荞面（miàn）。晋东南地区，流行吃炒玉米（mǐ）的习俗，民谚有“二十三，不吃炒（chǎo），大年初—一锅倒”的说法。

吃灶糖

古（gǔ）话说“二十三，糖瓜粘，灶君老（lǎo）爷要上天”。吃灶糖,灶糖是一种（zhǒng）麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型（xíng）的糖棍（gùn）称为"关东糖（táng）"，拉（lā）制成扁圆型就叫（jiào）做"糖瓜"。